با خشک کردن انجیر در خانه از خواص آن بهره مند شوید - تا بینهایت

یکی از خوشمزه ترین میوه های تابستانی که خاصیت دارویی و درمانی بی نظیری دارد انجیر است. خواص انجیر خشک و انجیر تازه بسیار باهم فرق دارد.

https://video.delta.ir/mp4/2023/08/Properties%20of%20dried%20figs.mp4

خواص انجیر خشک

انجیر یکی پرفایده ترین میوه های تابستانی است که هم به صورت تازه و هم به صورت خشک شده قابل مصرف است. برای اینکه از خواص انجیر خشک بهره مند شوید باید نحوه صحیح مصرف آن و برترین زمان مصرف انجیر خشک را بدانید. در این مطلب کوشش ما بر آن است که تمام سوال های شما را پاسخ دهیم.

انجیر خشک که در دسته خشکبارهای مفید و مغذی قرار می گیرد مملو از سرشار از انرژی، کربوهیدرات، قند، فیبر، پروتئین و چربی است و حاوی اندازه زیادی کلسیم، منگنز، پتاسیم، منیزیم، ویتامین K و ویتامین C است.

استحکام استخوان ها و مفاصل را افزایش می دهد

از آنجایی که انجیر خشک سرشار از کلسیم است می تواند به افزایش تراکم استخوان ها و مفاصل یاری فراوانی کند. با افزایش تراکم استخوان ها خطر ابتلا به پوکی استخوان نیز کاهش می یابد.

خواص انجیر خشک برای سرطان

ترکیبات بیو اکتیو و خواص آنتی اکسیدانی موجود در انجیر خشک در کنار تقویت سیستم ایمنی بدن موجب شکست انواع بیماری ها به خصوص استرس اکسیداتیو می شوند.

بهبود سلامت قلبی و عروقی

کنترل فشارخون و سطح چربی خون می تواند یاریی به بهبود سلامت قلبی و عروقی باشد که آن هم موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی می گردد.

جلوگیری از پیری پوست و ریزش مو

یکی از عوارض افزایش سن ریزش مو و چین وچروک های صورت است. خواص آنتی اکسیدان و مواد مغذی موجود در انجیر به تقویت سلامت پوست و مو یاری می نماید. هرچند باید در نظر داشته باشید که وراثت، سن، شرایط کار و نوع آب وهوای محل زندگی شما نیز در اثرگذاری انجیر برای جلوگیری از پیری پوست و ریزش مو بی تاثیر نیست.

کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر

تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز و بعلاوه کاهش آسیب های ناشی از استرس به مغز یکی دیگر از خواص آنتی اکسیدان های موجود در انجیر خشک است. همه این ها باعث می شوند تشکیل پلاک در بیماری آلزایمر کاهش پیدا کند و از خطر ابتلا به زوال عقل جلوگیری گردد.

اثرات ضد دیابتی از خواص انجیر خشک

کاهش گلوکز خون در مطالعات علمی در هنگام مصرف انجیر خشک ثابت شده است. از دیگر خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی انجیر خشک یاری به کنترل آسیب های ناشی از دیابت بر سلول های بدن است.

انجیر خشک چاق کننده است

انجیر خشک درحالی که آهن و پتاسیم بالایی دارد اما چربی کمی دارد و وجود آن در رژیم غذایی باعث سلامت رژیم غذایی و کاهش وزن بدن می گردد. از طرف دیگر خوردن انجیر خشک با شیر سویا در میان وعده به علت بالا بردن کالری بدن موجب چاقی می گردد. اگر قصد مصرف انجیر برای چاقی را دارید بهتر است آن را خشک، میان وعده و با شیر مصرف کنید.

خواص انجیر خشک برای زخم معده

این میوه خوش طعم و خوشمزه اگر در رژیم غذایی شما وجود داشته باشد به بهبود عملکرد دستگاه گوارش شما یاری فراوانی می نماید. انجیر خشک برای معده بسیار مناسب است و با یاری به فرایند هضم غذا به پاک سازی روده و معده از انواع باکتری ها و قارچ ها یاری می نماید. انجیر خشک برای یبوست با از بین بردن عفونت های دستگاه گوارش نیز مناسب است.

چه تعداد انجیر خشک در روز بخوریم

برای اینکه از فواید انجیر خشک بهره مند شوید بهتر است روزانه به صورت میان وعده بین پنج تا ده عدد انجیر مصرف کنید.

خواص انجیر خشک خیس شده ناشتا

برای اینکه خواص انجیر را افزایش دهید بهتر است شبانه ده عدد انجیر خشک را در یک لیوان آب بیندازید و بگذارید تا صبح بماند. مصرف آب آن برای یبوست بسیار عالی است. اگر این کار را تا دو هفته ادامه دهید، یبوست شما رفع می گردد.

برترین زمان مصرف انجیر خشک

برترین زمان مصرف برای بهره مندی بیشتر از خواص انجیر خشک، صبح ها و به صورت ناشتا است. مصرف آن به صورت خیس شده و همان طور خشک، برای درمان انواع بیماری ها به خصوص بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار مناسب است. مصرف انجیر خشک به صورت ناشتا به کاهش وزن شما نیز یاری فراوانی می نماید و اگر قصد لاغری دارید از مصرف آن غافل نشوید.