سالمون فلفلی با سبزیجات کبابی - تا بینهایت

• زمان تهیه: 30 دقیقه
• زمان پخت: 10 دقیقه
• تعداد: 4 نفر

مواد لازم

• 4 عدد هویج میانه خرد شده
• دو عدد چغندر کوچک خرد شده
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• یک قاشق چایخوری نمک دریایی
• 1300 گرم فیله ماهی سالمون
• یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
• ¼ پیمانه آب پرتقال
• دو قاشق غذاخوری آب

طرز تهیه

1- فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک تابه بزرگ هویج، چغندر و روغن را با هم مخلوط کنید و نمک بزنید. بدون در 20 دقیقه تفت دهید. مواد را داخل بشقاب بریزید.

2- سپس، سالمون ها نمک و فلفل بزنید. در یک تابه گود روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید و سالمون ها را حدود 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی گردد. ماهی ها را روی سبزیجات قرار دهید. آب و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید و روی حرارت به حالت نیم جوش بگذارید تا غلیظ گردد. سپس آن را روی ماهی ها بریزد و سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: 392
• چربی: 26 گرم
• کلسترول: 62 میلی گرم
• سدیم: 848 میلی گرم
• کربوهیدرات: 16 گرم
• فیبر: 3 گرم
• پروتئین: 10 گرم